Žižula

Žižula

Žižula je plod samorostlého ovocného stromu, kterému se daří bez jakékoli péče, ale obyvatelé zadarského a šibenického regionu si jej velmi cení. Žižula by pravděpodobně byla oblíbena mezi turisty, ale její plody zrají až po letní sezoně, začátkem podzimu a téměř všechny jsou snědeny čerstvé, dříve než je hospodyňky stačí zpracovat do trvanlivé podoby jakou je marmeláda.

 

V Istrii je dávají do pálenky s trochou cukru a pak je ponechají dva týdny na slunci, čímž se z pálenky stává likér.